丘桓兴著《客家人与客家文化》1998年12月商务印书馆出版。

目　　录

一 客家人——汉族的独特民系

1 客家人信其分布

2 客家先民的历次大迁徒

3 与士著民族的融合

二 客家传统民居文化

1 赣南方楼、闽西圆楼、梅州围层

2 客家传统民居的特点及社会

3 客家传统民居探源

4 客家民居的发展变化

5 客家传统建房习俗

6 乔迁新居习俗

7 石旗杆和风水林

三 客家饮食文化

1 客家风味菜味菜肴及其由来

2 客家岁时食品

3 客家待客礼俗

4 多彩的饮茶文化

四 客家岁时节日文化

1 春节：祭祖贺年吃七样菜

2 元宵节：祠堂上灯烧火龙

3 清明节：折墓挂纸吃艾板

4 中午节：悬艾挂藤花草浴

5 端午节：吃芋剥柚拜月光

6 冬至节： 打粑酿洒晒姜干

五 客家人生礼俗

1 古朴有趣的婚礼

2 客家产育礼俗

3 隆重热闹的满月洒

4 命名习俗

5 奇异的二次拾骨葬习俗

……

六 客家话——客家民系的文化标志

七 客家山歌特出名

八 海外客家佛侨及侨乡习俗

九 著名的客家人物

十 客家精神