2019年10月26日第五届全国海峡客家烹饪大赛暨第五届中国冠豸山（连城）客家美食小吃文化节在福建连城开赛

广东梅州代表队制作“客家梅菜包”（黄水林摄）

第五届全国海峡客家烹饪大赛暨第五届中国冠豸山（连城）客家美食小吃文化节2019年10月26日在福建省连城县客家文化公园拉开帷幕。来自福建、广东、广西、湖南、江西、台湾的37支代表队109名厨师同台竞技，交流客家美食烹饪厨艺，展示客家饮食文化的精髓。

本届大赛设热菜、凉菜、面点（小吃）3个比赛项目。个人赛设特金奖、金奖、银奖，团体奖项设“客家美食金牌宴”“客家美食招牌宴”，同时评出10名“客家菜烹饪高手”、10道“客家金牌菜点”。

 （本站整理）