2020年5月仲恺农业工程学院杨智品硕士学位论文《广东省紫金县茶产业发展对策研究》（指导教师何琳）摘要

近年来，国内各大产茶省份争相布局茶产业，以此加快脱贫奔康步伐,实现乡村振兴。紫金县是广东省纯客家山区农业大县，茶叶发展历史悠久，被广东省列为茶叶优势产区。本文是国内首次对紫金县茶产业进行理论研究，为紫金县发展茶产业提供了理论基础，为我国同类型农业大县发展提供借鉴。把茶叶作为富裕紫金一方百姓的“金叶子”，有助于利用茶叶的经济价值、社会价值、生态价值、文化价值，早日摘掉省级重点扶贫特困县的帽子，实现国家贫困革命老区人民全面建成小康社会的宏伟目标。

本文在产业化、产业竞争力等相关理论框架下，对紫金县茶产业发展的现状与历史沿革进行梳理分析，找出其薄弱环节和亟需面对、解决的首要问题。运用SWOT分析法确定紫金县茶产业的优势、劣势、机遇和挑战，组成SWOT矩阵确定适合紫金县茶产业发展的战略路径，运用案例分析法对茶叶专业镇—龙窝镇进行微观策略分析。吸取与紫金县环境相似、品类相同、目标相向的国内外产茶区先进经验，找出适宜紫金县茶产业可复制、可运用、可推广的做法。

本文认为紫金县茶产业具有一定优势和广阔的发展空间，现阶段在政府主导、外力帮扶得以快速发展，但仍存在产业化整体进程慢、产业科技水平低、产业集群效应差等方面的问题。本文依据基础理论，总结提炼出茶之本、茶之贵、茶之效的“三茶”理念，针对性地提出了推进质量标准体系、管理服务体系、市场营销体系、科技人才体系四个方面共11条对策，包括完善茶园基础设施，提升现代管理水平；促进标准化生产，提升茶叶深加工水平；建立利益紧密联合机制，做强做大龙头企业；加大政策扶持力度，提高抗风险能力；实行“茶叶联产承包责任制”，完善产业服务体系；建设“紫金云茶”平台，重构优化产业链；实施精品名牌战略，提升紫金茶影响力；挖掘客家和岭南元素，多元化开发茶产品；推动“茶旅文一体化”；立足“珠三角后茶园”，积极开拓销售市场；加强人才技术建设，提高产业科技水平。

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